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食藥處長王明理表示,為確保食安,各縣市也將比照此模式認證,今年6月已完成周邊設有座位、固定營業的餐飲業者造冊,共有833家,北市占最多、602處,凡小巨蛋、師大體育館及天母棒球場周邊500公尺的餐飲業者都納入,預計今年10月底前輔導完成、12月完成認證,認證完成者將發放世大運市場開發處統一的認證標章。

(中國廚房風水的顏色時報)

台北市衛生局今年公告觀光旅館強制申請餐飲衛生分級認證標章,違者最高可處10萬元以下罰鍰,而2017世界大學運動會將近,賽事跨越台北、新北、桃園及新竹縣,場館周邊逾800家餐飲店;衛生局表示,4縣市將比照此模式,預計今年底完成業者輔導認證,但因各地規定不陽宅前高後低同,不會強制開罰。

不過,王明理也說,雖北市《台北市食品安全自治條例》預計今年11月底也要納入一般旅館業、醫院中央廚房及美食街、餐盒業者及交通樞紐美食街等,強制餐飲業者認證,但因世大運場館周邊業者分屬各縣市,各縣市未必有相關罰則,故位於北市的世大運周邊餐飲業者,不會強制開罰。

此外,衛生局表示,截至6月30日止已完成41觀光旅館、共138個營業場輔導認證,包括晶華酒店、君悅飯店、寒舍喜來登飯店及六福皇宮等,有105個優級、27個良級。



其中圓山大飯店的金龍餐廳及台北圓山聯誼社、陽明山中國麗緻大飯店、第一大飯店的洋朵、首都大飯店的中餐廳及帝后大飯店等6個場所未取得認證。王明理解釋,未取得認證的業者缺失原因皆為廚房設備老舊恐有危害食品衛生之虞,待設備更新後,仍可再申請重新評核。





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